R.E.V.O.O

Detailní popis produktu

• Revolutionary Extra Virgin Olive Oil (R.E.V.O.O)
• Až 30krát vyšší obsah polyfenolů ve srovnání s běžným olivovým olejem
• Vyrobený podle starobylých principů, které jsme promysleli, nově navrhli a přepracovali
• Širší spektrum přírodních bioaktivních složek v oleji s Omega-9
• Certifikované olivy Koroneiki ze sadů, které vlastnily dlouhé generace zemědělců a kde se nepoužívaly hnojiva ani pesticidy
• Lisováno pomocí patentovaných postupů a přístrojů. Léčivé výživné látky jsou chráněny a shromážděny v každé kapce

Představujeme R.E.V.O.O revolutionary extra virgin olive oil
R.E.V.O.O je vyroben výhradně z oliv Koroneiki. Teprve po molekulární úroveň jde o skutečně revoluční extra panenský olivový olej s vysokým obsahem fenolů a bezkonkurenční koncentrací důležitých fytonutrientů včetně polyfenolů, ve skutečnosti až 30krát vyšší než ve standardních extra panenských olivových olejích. R.E.V.O.O má také širší spektrum jiných důležitých prospěšných výživových bioaktivních složek, jako je kyselina maslinová, skvalen a vitamin E ve srovnání se standardními extra panenskými olivovými oleji. Olivy se sklízejí z organických olivovníků, protože tyto olivovníky přirozeně produkují více fytoalexinů, tzn. j. obranných sloučenin rostlin, aby si vybudovaly imunitu a obranu proti biotickým (živý hmyz atd.) a abiotickým hrozbám (klimatické vlivy, UV záření, jiné znečišťující látky atd.). Tyto bioaktivní obranné chemické sloučeniny dělají z olivovníku šampiona dlouhověkosti a chrání tak strom a jeho plody. Ty samé bioaktivní sloučeniny jsou důležité i pro lidské zdraví. Nová patentovaná technologie používaná k lisování oleje R.E.V.O.O je záměrně navržena a vyrobena tak, aby bylo chráněno a shromážděno nejširší spektrum a maximální množství léčivých výživových sloučenin a nádherných aromatických látek v každé kapce v převratně vysokých úrovních. Většina těchto vzácných látek se při standardních metodách lisování olivového oleje obvykle ztratí nebo se výrazně sníží jejich množství.

Proces R.E.V.O.O
Tak jako v případě každého přírodního produktu se i život oleje R.E.V.O.O začíná v sadech, výjimečným se však tento olivový olej bohatý na fenoly stává díky procesu zpracování. Před lisováním se sklizené olivy vybírají, aby se do tohoto procesu dostaly jen zdravé olivy. Větvičky a listy se odstraní. Olivy se důkladně promyjí, čímž se zajistí odstranění znečišťujících látek z prostředí, které se nacházejí na jejich povrchu. Lisování: Olej R.E.V.O.O se lisuje výlučně mechanicky v podmínkách zpracování za studena. Rozdíl představuje radikálně promyšlený „uzavřený a nepřetržitý“ systém, do kterého se nepřidávají ŽÁDNÉ další pomocné látky, jako je voda. Jelikož je proces kontinuální a lisování se neprovádí v dávkách, jsou všechny kritické podmínky procesu nepřetržitě monitorovány, kontrolovány a optimalizovány tak, aby se maximalizovaly přirozené enzymatické reakce: zcela jedinečné! Většina standardních systémů výroby extra panenského olivového oleje, v jejichž případě se do procesu přidávají pomocné látky jako voda a umožňují nekontrolované pronikání vzduchu (20% kyslíku), způsobuje okamžité poškození oxidací a hydrolýzou, což výrazně snižuje účinnost prospěšných výživných látek a dramaticky snižuje trvanlivost. V procesu zpracování oleje R.E.V.O.O tomu tak není. Každá fáze procesu zpracování oleje R.E.V.O.O byla promyšlena a navržena tak, aby jemně a efektivně shromažďovala příznivé účinky vlastní olivám. Olivy obsahují dvě tekutiny: vodu z olivové šťávy a olivový olej. Proces zpracování oleje R.E.V.O.O využívá jemné přírodní síly a pokročilou technologii snímání pro nepřetržité oddělování olivového oleje od vody z oliv. Tato část procesu je tak účinná, že olej má nulový obsah emulgované vody, mimořádně dlouhou dobu použitelnosti, je připraven k plnění do 48 hodin a vyvolává jedinečný pocit lehkosti v ústech. Porovnejte to se standardním procesem odstřeďování, při kterém se olej nasycuje vodou na molekulární úrovni. V takovém případě odstranění vody trvá i měsíce, než se olej může plnit do lahví. Dochází tak k poškození hydrolýzou, vymývání cenných fytochemických látek a výraznému snižování síly a zkracování čerstvosti.
Každý krok procesu hraje důležitou roli při dosahování této revoluční kvality olivového oleje. Výsledkem je vynikající produkt v každé uznávané vysoce kvalitní charakteristice. Například hodnoty kyselosti a obsahu peroxidu jsou nízké (0,32 %) a zůstávají nízké mimořádně dlouho. Díky tomu zůstane olej R.E.V.O.O velmi aromatický a svěží mnohem déle než standardní olivový olej, takže vy, spotřebitel, získáte optimální fytochemické látky a požitek z každé porce každé láhve.