R.E.V.O.O

Podrobný popis

• Revolutionary Extra Virgin Olive Oil (R.E.V.O.O)
• Až 30-krát vyšší obsah polyfenolov v porovnaní s bežným olivovým olejom
• Vyrobený podľa starobylých princípov, ktoré sme premysleli, nanovo navrhli a prepracovali
• Širšie spektrum prírodných bioaktívnych zložiek v oleji s Omega-9
• Certifikované olivy Koroneiki zo sadov, ktoré vlastnili dlhé generácie farmárov a kde sa nepoužívali hnojivá ani pesticídy
• Lisované pomocou patentovaných postupov a prístrojov. Liečivé výživné látky sú chránené a zhromaždené v každej kvapke

Predstavujeme R.E.V.O.O revolutionary extra virgin olive oil
R.E.V.O.O je vyrobený výlučne z olív Koroneiki. Až po molekulárnu úroveň ide o skutočne revolučný extra panenský olivový olej s vysokým obsahom fenolov a bezkonkurenčnou koncentráciou dôležitých fytonutrientov vrátane polyfenolov, v skutočnosti až 30- krát vyššou ako v štandardných extra panenských olivových olejoch. R.E.V.O.O má tiež širšie spektrum iných dôležitých prospešných výživových bioaktívnych zložiek, ako je kyselina maslinová, skvalén a vitamín E v porovnaní so štandardnými extra panenskými olivovými olejmi. Olivy sa zbierajú z organických olivovníkov, pretože tieto olivovníky prirodzene produkujú viac fytoalexínov, t. j. obranných zlúčenín rastlín, aby si vybudovali imunitu a obranu proti biotickým (živý hmyz atď.) a abiotickým hrozbám (klimatické vplyvy, UV žiarenie, iné znečisťujúce látky atď.). Tieto bioaktívne obranné chemické zlúčeniny robia z olivovníka šampióna dlhovekosti a chránia tak strom a jeho plody. Tie isté bioaktívne zlúčeniny sú dôležité aj pre ľudské zdravie. Nová patentovaná technológia používaná na lisovanie oleja R.E.V.O.O je zámerne navrhnutá a vyrobená tak, aby bolo chránené a zhromaždené najširšie spektrum a maximálne množstvo liečivých výživových zlúčenín a nádherných aromatických látok v každej kvapke v prevratne vysokých úrovniach. Väčšina týchto vzácnych látok sa pri štandardných metódach lisovania olivového oleja zvyčajne stratí alebo sa výrazne zníži ich množstvo.

Proces R.E.V.O.O
Tak ako v prípade každého prírodného produktu sa aj život oleja R.E.V.O.O začína v sadoch, výnimočným sa však tento olivový olej bohatý na fenoly stáva vďaka procesu spracovania. Pred lisovaním sa pozbierané olivy vyberajú, aby sa do tohto procesu dostali len zdravé olivy. Vetvičky a listy sa odstránia. Olivy sa dôkladne premyjú, čím sa zaistí odstránenie znečisťujúcich látok z prostredia, ktoré sa nachádzajú na ich povrchu. Lisovanie: Olej R.E.V.O.O sa lisuje výlučne mechanicky v podmienkach spracovania za studena. Rozdiel predstavuje radikálne premyslený „uzavretý a nepretržitý“ systém, do ktorého sa nepridávajú ŽIADNE ďalšie pomocné látky, ako je voda. Keďže je proces kontinuálny a lisovanie sa nevykonáva v dávkach, sú všetky kritické podmienky procesu nepretržite monitorované, kontrolované a optimalizované tak, aby sa maximalizovali prirodzené enzymatické reakcie: úplne jedinečné! Väčšina štandardných systémov výroby extra panenského olivového oleja, v prípade ktorých sa do procesu pridávajú pomocné látky ako voda a umožňujú nekontrolované prenikanie vzduchu (20 % kyslíka), spôsobuje okamžité poškodenie oxidáciou a hydrolýzou, čo výrazne znižuje účinnosť prospešných výživných látok a dramaticky znižuje trvanlivosť. V procese spracovania oleja R.E.V.O.O to tak nie je. Každá fáza procesu spracovania oleja R.E.V.O.O bola premyslená a navrhnutá tak, aby jemne a efektívne zhromažďovala priaznivé účinky vlastné olivám. Olivy obsahujú dve tekutiny: vodu z olivovej šťavy a olivový olej. Proces spracovania oleja R.E.V.O.O využíva jemné prírodné sily a pokročilú technológiu snímania na nepretržité oddeľovanie olivového oleja od vody z olív. Táto časť procesu je taká účinná, že olej má nulový obsah emulgovanej vody, mimoriadne dlhú dobu použiteľnosti, je pripravený na plnenie do 48 hodín a vyvoláva jedinečný pocit ľahkosti v ústach. Porovnajte to so štandardným procesom odstreďovania, pri ktorom sa olej nasycuje vodou na molekulárnej úrovni. V takomto prípade odstránenie vody trvá aj mesiace, kým sa olej môže plniť do fliaš. Dochádza tak k poškodeniu hydrolýzou, vymývaniu cenných fytochemických látok a výraznému znižovaniu sily a skracovaniu čerstvosti.
Každý krok procesu zohráva dôležitú úlohu pri dosahovaní tejto revolučnej kvality olivového oleja. Výsledkom je vynikajúci produkt v každej uznávanej vysoko kvalitnej charakteristike. Napríklad hodnoty kyslosti a obsahu peroxidu sú nízke (0,32 %) a zostávajú nízke mimoriadne dlho. Vďaka tomu zostane olej R.E.V.O.O veľmi aromatický a svieži oveľa dlhšie ako štandardný olivový olej, takže vy, spotrebiteľ, získate optimálne fytochemické látky a pôžitok z každej porcie každej fľaše.